遠くへ行きたい渡辺徹「春を呼ぶ！オホーツクグルメ」北海道 網走〜佐呂間
2016年4月10日放送
日本テレビ-
この番組の内容は、地元の特産品や郷土料理について紹介していますね。
山わさびの粉砕作業はガスマスクが必要なほど刺激的な作業なので、その辛さと旨味のバランスが絶妙な
山わさび粕漬けの完成に興味が湧きます。
また、JR
石北本線を使って
佐呂間町へ向かい、千葉牧場を訪れる場面では、酪農の大変さと初乳で作られる豆腐の驚きが伝わってきます。
地元の食材や農業に対する情熱を感じることができる番組だと思います。
