遠くへ行きたい大和田伸也「春の港町 絶品グルメ紀行」北海道 函館・江差2016年4月24日放送 日本テレビ-春の港町での絶品グルメ紀行、とても魅力的ですね。かごめ昆布の製造方法について詳しく紹介されているようで、興味深いです。おぼろ昆布をがごめ昆布で…

遠くへ行きたい大和田伸也「春の港町 絶品グルメ紀行」北海道 函館・江差2016年4月24日放送 日本テレビ-このテレビ番組は、北海道の函館と江差という港町を舞台にしたグルメ紀行のようですね。特に船で栄えた港町の雰囲気が感じられるようで、興味深そうです…

遠くへ行きたい渡辺徹「春を呼ぶ！オホーツクグルメ」北海道 網走〜佐呂間2016年4月10日放送 日本テレビ-「オホーツク食べ歩き」は、新たな名物であるハモの蒲焼きを紹介するテレビ番組です。渡辺徹さんはJR釧網本線を利用して網走へ向かいます。網走駅に到…

遠くへ行きたい渡辺徹「春を呼ぶ！オホーツクグルメ」北海道 網走〜佐呂間2016年4月10日放送 日本テレビ-この番組の内容を読んで、北海道の珍しい料理や伝統的な漁法について学ぶことができて、興味深いと感じました。真だらの白子の燻製やホタテ、カニの天…

遠くへ行きたい渡辺徹「春を呼ぶ！オホーツクグルメ」北海道 網走〜佐呂間2016年4月10日放送 日本テレビ-このテレビ番組の内容を見て、私の感想を述べさせていただきます。 まず、獲れたてのカレイを使った料理が紹介されているようですね。漁師の鮮やかな包…

遠くへ行きたい渡辺徹「春を呼ぶ！オホーツクグルメ」北海道 網走〜佐呂間2016年4月10日放送 日本テレビ-このテレビ番組は、北海道の網走地方の食文化を紹介しています。まずは、山わさびを使った珍味「山わさび粕漬け」が紹介されました。山わさびをフード…

遠くへ行きたい渡辺徹「春を呼ぶ！オホーツクグルメ」北海道 網走〜佐呂間2016年4月10日放送 日本テレビ-このテレビ番組の内容は興味深いですね。初乳を火で加熱してミルク豆腐が作られるという珍しい料理ですね。チーズとは異なり、発酵していないため、豆…

遠くへ行きたい第2299回 久本雅美「最南端の甘い生活」 沖縄 波照間島2016年3月20日放送 日本テレビ-この番組では、石垣島からフェリーで波照間島に向かう旅の様子が紹介されていました。フェリーにはたくさんの人々が乗り合わせ、石垣島で買い物を楽しんで…

遠くへ行きたい第2299回 久本雅美「最南端の甘い生活」 沖縄 波照間島2016年3月20日放送 日本テレビ-このテレビ番組は、波照間島の魅力をたくさん伝えてくれました。まず、島で作られる黒糖についての特集がありました。サトウキビが竹富町波照間製糖施設に…

遠くへ行きたい第2299回 久本雅美「最南端の甘い生活」 沖縄 波照間島2016年3月20日放送 日本テレビ-この番組の内容はとても興味深いですね。島のアイドルというのは珍しいコンセプトで、どのような活動をしているのか気になります。また、ヤギにミルクをあ…