遠くへ行きたい渡辺徹「食いしん坊！丹後へ行く」京都府京都市〜舞鶴市〜宮津市
2015年1月18日放送 日本テレビ-
この番組では、肉じゃがの発祥地である舞鶴市の歴史について探求しています。
マルニ金物店のおかみさんによれば、明治時代の海軍の教科書に肉じゃがのレシピが載っており、それを19年前に復活させたとのことです。
この教科書では「甘煮」と書かれており、牛肉を砂糖と醤油で煮詰めるなどの特別な作り方が記されています。
さらに、番組は海上自衛隊の舞鶴地方隊の普段の食事にもスポットを当てています。
舞鶴地方隊の護衛艦しらねの厨房を見学すると、隊員たちが敬礼で迎えてくれました。
この番組を通じて、舞鶴市の歴史と自衛隊の晩ごはんの一端を垣間見ることができました。
