遠くへ行きたい平岳大「常夏！食の宝島」沖縄 石垣島
2017年1月29日放送 日本テレビ平岳大
このテレビ番組は、常夏の島で見つけたウムズナーを軽く茹でて、醤油と酒、ニラなどと炒めることで美味しく食べる方法を紹介していました。
地元の人々によれば、ウムズナーを食べるとふゆのような感じがするとのことです。
常夏の島でも季節の味わいを楽しむことができるんですね。
とても興味深い内容だと思います。
私も実際にその料理を味わってみたいと思いました。
常夏の島の食文化や季節感をテーマにしているこの番組、とても魅力的だと感じました。
