遠くへ行きたい丸山智己の和歌山旅！秘伝のアユ料理＆世界が注目の特産品
2022年10月23日放送 日本テレビ-
丸山さんが和歌山の有田川や丸山町を訪れる様子が描かれていますね。
テレビ番組の中で、丸山さんは地元の特産品や料理を楽しんでいるようです。
まず、紀の川での網猟の様子が紹介されています。
鮎を捕獲するための編みや、蒸し焼きにする方法などが伝統的に守られてきたことが紹介されています。
丸山さんも鮎を蒸し焼きで食べた際に、「美味しい」と答えているようですね。
次に、有田川町のあらぎ島の棚田が取り上げられています。
岩盤が硬かったために棚田が丸い形をしていることや、草刈りが大変であることが伝えられています。
丸山さんも自身が米農家であることから、稲わらを干すなど、田んぼの作業に参加している様子が描かれています。
また、山椒を特産品として扱っており、さまざまな加工品を開発していることも紹介されています。
丸山さんが試食した「ぶどう山椒」の味にも好評で、「爽やか」と答えていたようです。
和歌山の地元の食材や料理を通じて、丸山さんの様々な感想が伝えられているテレビ番組の内容ですね。
地元の魅力を存分に堪能している様子が伝わってきます。
#紀の川市（和歌山） #鮎 #有田川
