遠くへ行きたい 錦市場探訪：京都ならではの食材めぐり

遠くへ行きたい開局55年記念番組 世界遺産スペシャル

2014年2月8日放送　　日本テレビ
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錦市場の魅力を巡る食材探し

テレビ番組で放送された、錦市場の魅力についてのエピソードをご紹介します。
溝端淳平さんが錦市場で、京都ならではの食材を探し求めます。
川魚のとよ西店や丸常蒲鉾店を訪れ、ハモの皮や魚ぞうめんの情報を手に入れました。

このような貴重な食材を探し求める姿には、京都の伝統や文化が感じられますね。
料理への熱意が溢れるシーンに、食欲をそそられます。
感想：錦市場という場所の魅力が存分に伝わってきます。

食材探しの情熱は見ているこちらまでワクワクさせられます。
#錦市場 #食材探し

京都の老舗料理屋での楽しい味覚体験

溝端淳平さんが訪れた京都の老舗料理屋では、冬でもおいしい鱧料理をいただくことができるとのこと。
伊豫又では、鱧の皮や身をすりつぶして鱧の箱寿司を作っているそうです。

こうした伝統的な料理の技法や味わいは、京都ならではの魅力を感じさせます。
京都の四季折々の味覚を楽しむ旅に出たくなりますね。
感想：京都の老舗料理屋の知恵と味に触れることができる体験は、贅沢で心温まるものです。

古き良き伝統の味を楽しみたいですね。
#京都料理 #鱧料理

冬の風物詩を楽しむ漬物巡り

季節的に魚ぞうめんに情報がなかった溝端淳平さんは、千枚漬本家 大藤を訪れ、名物の千枚漬を堪能しました。
漬物文化も京都では欠かせない要素。

料理の奥深さや季節の移ろいを感じることができます。
冬の味覚を存分に楽しむ旅、心躍りますね。
感想：千枚漬や他の漬物の調和のとれた味わいは、日本の四季を感じる象徴。

冬の漬物巡りも楽しそうです。
#漬物巡り #冬の味覚