遠くへ行きたい元女子モーグル上村愛子が和歌山でマグロ＆梅…食の宝庫へ
2018年7月8日放送 日本テレビ-
みなべ町の魅力
みなべ町は、南高梅のふるさととして知られ、梅畑に囲まれた美しい街です。特に梅雨の時期には、梅が熟して地面に落ちる様子が見事です。
その風景に心が躍りますね。
町全体が梅の香りに包まれ、訪れる人々を魅了しています。
#みなべ町 #南高梅 #梅畑
梅の収穫の秘密
みなべ町では、梅の収穫には独特の技術が用いられています。岩本さんの農家では、梅が実を落とす直前を見極め、そのタイミングで収穫を行うそうです。
この技術によって、美味しい梅ジュースや梅ジャムが作られています。
梅の実が一番美味しい瞬間を逃さないという岩本さんの情熱に、心が温かくなりますね。
#梅収穫 #岩本さん #梅ジュース
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さらに、砂糖と煮詰めることで、焦がさないように気をつけながら、梅の風味豊かなジャムが完成します。
梅のジャムの甘酸っぱさが、食べる人の心を癒してくれますね。
#梅料理 #梅ジャム #甘酸っぱい
