遠くへ行きたい食のワンダーランド庄内
2014年6月1日放送 日本テレビ
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渡辺徹が山形県庄内を訪れ、善吉菜のおにぎりを試食したシーンは、地域の伝統食材を楽しむ素晴らしい体験でしょう。
善吉菜は保存食としても知られ、その独特の風味は一度食べると癖になる味だと言われていますね。
また、鶴岡市の鶴岡公園を訪れたシーンでは、城下町の風情とともに殿様が愛した葛粉を使った打ち菓子の存在が紹介されましたね。
江戸時代からそのままの調合で作られているという伝統が感じられる情緒溢れるエピソードです。
このような番組は、地域の文化や食の魅力を伝えるだけでなく、視聴者に新たな発見や体験を提供するので、とても興味深いですね。
