遠くへ行きたい 「メロンの舞台裏」

遠くへ行きたいますだおかだ増田「食べたい住みたい北海道」北海道 札幌〜夕張

2015年7月12日放送　　日本テレビ
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夕張メロンの裏ワザについて知ることができて興味深いですね。
夕張メロン市場での夕張メロンの味わいを絶賛している増田さんのコメントもすごく素敵です。
また、夕張メロン農家を訪ねて話を聞いたところ、1つの木からは3個から4個のメロンしか収穫しないようですが、それ以外のメロンはすべて取り除かれ、すぐりメロンとして販売されているそうです。

地元では漬物や料理にも活用されているとのことですが、このような工夫がされているんですね。
夕張メロンの美味しさには、これらの裏ワザや手間暇が関わっているのかもしれません。
地域ごとの特産品の魅力は、その背景にあるストーリーや工夫にもあるので、とても興味深いです。

夕張メロンの裏話を知ることで、さらに味わい深いメロンを楽しむことができそうです。

#夕張メロン市場 #夕張（北海道） #すぐりメロン