遠くへ行きたい 「幻の海の贅沢：超高級海苔の極み」

遠くへ行きたい第2193回 ピーコのびっくり！歴史体験 島根県 出雲

2014年2月16日放送　　日本テレビ
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このテレビ番組の内容は、島根県出雲市で生産されている超高級海苔に焦点を当てています。
主人公のピーコさんは、海苔作りのプロである渡部さんのもとを訪れ、海苔の生産過程を見学します。
渡部さんたちは、海苔を簡単に収穫できるように磯の平らな部分を作り上げるなど、長年の経験と工夫を凝らした方法で海苔作りに取り組んでいます。

番組では、収穫作業をピーコさんが実際に体験し、その後は渡部さんのお宅で貴重な十六島海苔を使った料理を楽しむシーンも紹介されます。
十六島海苔を使った伝統料理である「のり筆」は、海苔とベベ貝のだしを組み合わせたお祝いの席で食べられる料理で、地元ならではの味わいを楽しむことができます。
この番組を通じて、島根県出雲市の海苔作りの技術や風土に触れることができ、地元の美味しい食材や料理文化についても知ることができるでしょう。

また、渡部さんたちの情熱や努力に触れることで、海苔作りの難しさや重要性についても考えさせられます。

#十六島海苔 #十六島町（島根）