遠くへ行きたい奥能登 毎日が美味 -石川県輪島市?珠洲市-
2014年6月15日放送 日本テレビ-
このテレビ番組の内容について、私の感想を述べさせていただきます。
まず、珠洲市の特産として切り出し七輪が紹介されているということは興味深いですね。
高級七輪ということで、一般の七輪とは違った特別感があるのかもしれません。
さらに、切り出し七輪が珪藻土のトンネルでつくられるというのは、工芸的な要素があって面白そうです。
珪藻土の壁を切り出して手作業で焼き上げるというプロセスは、職人の技術と手間暇が感じられます。
そして、蛸島港で切り出し七輪を使っていしる干ししたイカを焼いて食べるという光景は、味覚と視覚の両方で楽しめると思います。
イカは日本料理でよく使われる食材ですが、七輪で焼くことで独特の香ばしさや食感が楽しめるでしょう。
この番組を見て、珠洲市の特産品である切り出し七輪とイカの美味しさに興味が湧きました。
地域ごとに独自の食文化や伝統工芸品があることは、とても魅力的だと感じました。
これからもさまざまな地域の特産品や食べ物について知る機会を増やしていきたいと思います。
