遠くへ行きたい第2114回 チャンプルーな沖縄-沖縄県 那覇市 読谷村-
2012年7月15日放送 日本テレビ有森裕子
むつみ食堂の沖縄ヘチマのチャンプルーの作り方を厨房で見せてもらった場面は、とても興味深いものでした。
チャンプルーの語源がインドネシア語の「チャンポール」という言葉だということも初めて知りました。
前田漆芸アトリエでは、前田孝允さんが独自の技法で漆を描いた作品や螺鈿の技法を用いた大皿など、さまざまな作品が展示されているようです。
前田孝允さんの考え方も興味深く、彼が言ったように、沖縄はチャンプルー文化が根付いているのかもしれません。
テレビ番組の内容を通じて、新たな知識を得ることができ、とても充実した時間を過ごせました。
#むつみ食堂 #前田漆芸アトリエ #双 龍文飾盆
