遠くへ行きたい 「田村さん宅日記」

遠くへ行きたい愛媛県・松山市「秋の瀬戸内・親子旅！！」

2012年10月28日放送　　日本テレビ
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このテレビ番組の内容はとても興味深いですね。
田村さんのみかん農家で島の暮らしを体験し、自宅の倉庫で料理を振る舞っている様子が素敵です。
大浦龍宇一親子が自宅の裏の畑で食材を取り、田村さんの奥さんと一緒にたこ飯の作り方を教わったとのことですね。

大浦龍宇一さんは、田村さんの指導のもと、松山長なすとニナ貝を使った「松山長ナスとニナ貝の麦味噌炒め」、「豚肉の伊予かんマーマレード焼き」、「タコ飯」を作ったそうです。
料理のレパートリーが増えるというだけでなく、主之和さんは嫌いなナスを初めて食べることができたということで、新たな食の発見もあったようですね。
このような番組を見ると、地元の食材を活かした料理や農業の魅力が伝わってきます。

また、地域の方々との交流を通じて、さまざまな経験や知識を得ることができるのは素晴らしいことです。
地元の農業や料理文化を紹介する番組は、私たちの生活に彩りを添えてくれると感じます。

#松山長なす #興居島 #豚肉の伊予かんマーマレード焼き