遠くへ行きたい 「春の予感」
遠くへ行きたい眞島秀和が山形でふるさと再発見！雪国のごちそうめぐり旅
2018年2月4日放送 日本テレビ-
この番組の内容はとても興味深かったです。
お祭燈という祭りは、無病息災や五穀豊穣を願うもので、一足早い春の訪れを感じさせてくれますね。
尾花沢特産の赤かぶの漬物についても紹介されていましたが、その独特の辛味と歯ざわりが最高だと言われていました。
山形では、冬のお茶請けには赤かぶ漬けが欠かせないそうです。
また、番組では農業の話題も取り上げられていました。
阿部良一さんが考えた促成栽培の技術は、根の出る節を1つだけ残し室の温度を上げることで、作物の生育を促進させる方法ですね。
この技術が地域に広まっているということは、地域の農業にとって大きな進歩となるでしょう。
番組を見ていて、春の訪れを感じると同時に、地域の風物や食文化、農業の発展について学ぶことができました。
とても興味深い内容で、視聴者にとっても有益な情報が詰まった番組だと思いました。
