遠くへ行きたい 「ヤマメ養殖日記」
遠くへ行きたい第2153回 南宮崎 海と山の春だより -宮崎県 宮崎市・日南市・三股町-
2013年4月28日放送 日本テレビ小倉久寛
この番組は、小倉久寛さんがしゃくなげの森にあるヤマメ養殖場を訪れ、ヤマメ黄金イクラを試食した様子を紹介しています。
私も試食したいですね。
また、小倉さんはヤマメ刺身とヤマメ黄金イクラを池辺久美子さんに作ってもらい、その美味しさに舌鼓を打ったようです。
ヤマメの歯ごたえやいくらのプリプリ感を楽しんだことでしょう。
さらに、小倉さんは「シャクナゲの花の天ぷら」も堪能したそうです。
ヤマメを養殖するようになった経緯も番組で語られていたようですが、その詳\xBA 戮鷲毀世任后\xA3
養殖場でのヤマメの美味しさと、小倉さんの喜びが伝わってきますね。
